スキレットって何?

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【44335】 スキレットって何?

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最新更新日 [2016-09-30 13:58:58]

1  名前:口コミ掲示板名無し   [返信]   [通報]

スキレットって何でしょうか。

使い方と後処理方法を教えて下さい。

 

2  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

スキレットというのは鉄製のプライパンのことを言って、言うならばダッチオーブンのプライパン版です。

 

3  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

アウトドアメーカーの製品は、鉄製の鋳物で必要な”シーズニング”という作業が済んでいるものがほとんどですぐに使うことができます。

 

4  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

シーズニングとは?

 

5  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

鉄製の鋳物で必要な”シーズニング”という作業が済んでいるものがほとんどですぐに使うことができます。

 

6  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

ざっくり説明すると「油の膜を作ってサビを防止する」ことです。 鉄製のものはスキレットであれ、ダッチオーブンであれ水に触れてそれを放置するとサビが発生します。それを防ぐための行為です。

 

7  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

アヒージョやローストビーフなどがオススメです

 

8  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

後処理が結構面倒なんです。。。

 

9  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

料理が出来上がったら早めにお皿に移し替えましょう。そのまま放置するとサビの原因に!

スキレットが熱い状態で冷たい水をかけないように!

洗剤を使って洗わない!

 

10  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

鋳物というと高価なイメージがありましたが、今やダイソーではもちろん、ニトリやホームセンターでも簡単に手に入るようになりました。

 

11  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

蓄熱性に優れ、調理したい食材に均一に火が通るといわれています。

 

12  名前:口コミ掲示板名無し    [返信]   [削除]   [通報]

深さもあるので、炒めたり焼いたりするだけではなく、揚げたり煮たりという使い方もできる

 

最新更新日 [2016-09-30 13:58:58]

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