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ニシンの刺身を作ろうとしたらカズノコが出てきたwww

1.:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 09:59:37.449 ID:ELZ1D9za0.net

ちょっと傷つけちったwww

5:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:01:42.732 ID:s1Nmlqscd.net
ニシンだけに妊娠してたのか
6:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:02:01.882 ID:SXteJkC+0.net
数の子は塩漬けにしろ
身はアニサキス確認しろ
骨多いから気をつけろよ
9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:02:52.385 ID:IJ37mC+ma.net
腹骨との戦い

2:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:00:32.112 ID:5F63wVihr.net
洗って塩漬けするんだっけ?
3:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:00:45.853 ID:5F63wVihr.net
あとニシンでどうやってくうの
10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:03:05.714 ID:X8V4WqFg0.net
ちゃんと血管とらないと臭み出ちゃう
12:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:03:29.756 ID:ELZ1D9za0.net
>>10
ありがとう
11:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:03:13.733 ID:ELZ1D9za0.net
数の子は塩漬けにする
ニシンは刺身にしてみる
アニサキスかなりいると聞いているので気を付ける
血合い骨を切る際に細かく切れ目を入れてみる

 

14:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:05:03.465 ID:FIZv83ce0.net
こうやって売ってる魚を刺身にする奴初めてだわ
怖すぎる
16:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:06:57.021 ID:QpY3HZtc0.net
>>14
切り身が泳いでると思ってそう
24:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:12:58.355 ID:WJNCfDopa.net
>>14
ワロタ
18:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:07:59.406 ID:SXteJkC+0.net
>>14
スーパー鮮魚店で捌くか自分でやるかの違いでしかない
鮮度くらいは見て分かれよ
29:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:19:58.058 ID:FIZv83ce0.net
>>16
>>18
普通自分で釣ってきた奴くらいしか家で刺身になんかしねえよ 腹壊すわ
30:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:23:05.844 ID:QpY3HZtc0.net
>>29
マグロ・シマアジを釣るんですか そうですか
15:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:06:07.384 ID:IJ37mC+ma.net
刺身に挑戦して骨が無理だったら酢に漬けて後日食え
17:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:07:09.985 ID:PSMSKpZed.net
これそのまま食えるの?
20:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:09:57.200 ID:+yO/x7oa0.net
でも鮮魚と書いてあっても躊躇する気持ちは分かる
21:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:10:18.534 ID:Z+gR4xau0.net

にしんのお刺身って食べたことないわ
というかにしん自体おそばにのせた甘露煮しか食べたことないかも。。

おいしかったら
また教えてね!!

19:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:08:02.073 ID:EWnfWEZ70.net
刺身で食う魚じゃないだろ…
22:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:11:45.384 ID:EWnfWEZ70.net
と思ってググったら道民は結構刺身で食うんだな
25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:14:22.510 ID:Z+gR4xau0.net

>>22
痛みやすいお魚みたいやから
取れたとこでしかお刺身できないんかもやね!

むかしでいう鯖のお刺身みたいな

23:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:12:47.415 ID:bI6xkQQh0.net
よく噛んでたべれば美味しいよ
26:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:14:51.924 ID:HNaZ9MEE0.net

道産子だけど刺身が多いよ

にしん自体は保存に向いてはいるはずだけど
千葉のスーパーでも生食用で売ってるんだな

32:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:25:15.802 ID:Z+gR4xau0.net

>>26
すごい初歩的なことをお伺いするけど

にしんって青魚なんかな??白身??

なんせ身欠きにしんの甘露煮状態でしか店頭でみたこともたべたこともないので
無知でごめんなさい。。

27:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:15:42.641 ID:xYxyzyvi0.net
怖くて自分でやろうとは思わないけどYOUTUBEで長々と解説しながら捌いてるのを見るとそんなに心配しなくてもいいんじゃないかとも思う
28:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:16:06.701 ID:AjYJ7Fmk0.net
カズノコってニシンの卵だったんだ
35:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:33:14.836 ID:ELZ1D9za0.net

完成!

スーパーのアジやマイワシも刺身にしたことがあるけど、問題ないよ

37:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:35:39.181 ID:QpY3HZtc0.net
>>35
ちゃんとしてるが 正直美味そうでは無い
39:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:37:23.395 ID:ELZ1D9za0.net
>>37
Youtube動画みたいに大葉を強いたりカボスを置いたりしてないからね
それと盛り付け上手くないからw
36:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:34:41.411 ID:chLytaICd.net
熱燗をくれ
38:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:36:31.136 ID:ELZ1D9za0.net

連投でしっけい
内臓を出してよく洗い、腹の黒い膜をとる

大名おろし

腹骨を包丁でとって皮をむく

血合い骨を包丁で切る

41:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:37:28.577 ID:EWnfWEZ70.net
いやこれは結構うまそうだろ
43:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:39:11.309 ID:ELZ1D9za0.net
ニシンの刺身を食べたのは初めてだけどアジに似てるね
俺の舌だとアジと言われて出されたらわからないかも
48:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:48:26.231 ID:Z+gR4xau0.net

>>43
なるほど

青魚なんやね
勉強になったわ

また
旅行にいったら食べてみよう

44:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:41:51.051 ID:ELZ1D9za0.net
血合い骨に包丁を入れて切っているから全然気にならない
アジのときはでかい毛抜きみたいので一本一本抜く
45:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:41:55.637 ID:EWnfWEZ70.net
見た感じアジより身は柔らかめで油はキツめじゃない?
47:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:46:28.163 ID:ELZ1D9za0.net
>>45
アジも大きさや時期で油の乗りとか違うからほんとわからんw
46:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:42:49.481 ID:Ab8R4rkbM.net
ニシンなんか小骨が多くて刺身なんかで食えたもんじゃないと思う
47:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:46:28.163 ID:ELZ1D9za0.net
>>46
サクにした後小骨を細かく包丁で切っているから噛み心地、のど越しなど全く違和感がない
49:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:48:37.098 ID:ELZ1D9za0.net
スーパーでこれ買ったときアジ(中)が175円してたから安いこっちにしちゃった
刺身は生臭さも全くなくうまかった
50:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:49:47.659 ID:bI6xkQQh0.net
照明が弱すぎる
もっと暑くなるぐらいで
52:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:50:57.434 ID:ELZ1D9za0.net
>>50
20年くらい昔のデジカメのフラッシュだけなんだw
51:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:50:29.253 ID:ELZ1D9za0.net
腹骨や背骨は油で揚げてみる
カリッと焼ければうまそう
53:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:51:01.010 ID:/E9spmBy0.net
ニシンって身が柔らかいのに捌くのめちゃくちゃ上手だね
ニシンは焼いてもとっても美味しいよ
身の旨味もあるし脂ものってるしホクホクして柔らかいし
55:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:52:19.624 ID:ELZ1D9za0.net
>>53
おほめいただきありがとう
アジをよく捌くけどこれも同じくらいの柔らかさなので同じように捌けた
54:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:51:29.382 ID:bI6xkQQh0.net
ええ包丁使ってそうや
56:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 10:52:59.848 ID:ELZ1D9za0.net
>>54
包丁は2000円くらいの安物だよw
捌く前にちょっと研いだw
57:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 11:36:54.795 ID:ELZ1D9za0.net
そうそう
今回たまたま数の子が出てきたけどこれって結構ギャンブルかも
数パック並んでいる中から腹の張りがよさそうなものを選んだら偶然メスを引けた
白子もうまいらしいけど、数の子が当たると嬉しい
58:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/08(火) 12:32:57.251 ID:2mV6uyYQ0.net
ちょっとお得な気がしてうれしい
ニシンの刺身を作ろうとしたらカズノコが出てきたwww
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1644281977

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